سوفلي الجزائري هو طعام من أصل جزائري ، ولكنه ينتشر لاحقًا في جميع البلدان العربية. ما يميز هذا الطبق هو توافر جميع المكونات في المطبخ العربي. تفضل ربات البيوت في الجزائر تحضير طبق سوفلي في رمضان ، لأنه طبق مغذي يحتوي على العديد من القيم الغذائية. لذلك سنتحدث عن التحضير.
العجينة:
:الحشو
خطوات لتحضير العجينة:
نضع الحليب والسكر والخميرة والبيض والزيت في وعاء ونخلط جيداً. ثم تضاف الفرينة (الطحين) والملح حتى يتم إنتاج عجينة متجانسة وناعمة. غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ بعد تخمر العجينة نورقها على شكل دائري ويتم توزيع حشو في الوسط.
إرسال تعليق